中食安泓创始人与美国耶鲁大学后勤助理副校长
全球著名权威医学杂志《柳叶刀》在2019 年年初正式公布的《EAT-柳叶刀报告：食物、星球与健康》，对于人类健康和生态系统的可持续具有极其重要的意义。
中食安泓脂20创始人黄祥泓先生代表公司受邀前往耶鲁北京中心参加了本报告中国地区发布会的会前讲座，并与《EAT-柳叶刀报告》的科学转化主任委员、撰稿人之一Brent Loken博士、美国耶鲁大学后勤助理副校长Rafi Taherian先生等权威专家会面交流，脂20科学减脂技术?获两位专家的高度赞赏。
脂20科学减脂技术?获《柳叶刀》专家、美国耶鲁大学后勤助理副校长高度赞赏
中食安泓脂20创始人黄祥泓先生与《EAT-柳叶刀报告》的科学转化主任委员、撰稿人之一Brent Loken博士、美国耶鲁大学后勤助理副校长Rafi Taherian先生等学术界权威人士会面，并就膳食营养与可持续食物体系进行了学术交流。
交流过程中，黄祥泓先生向这些享有盛名的专家们介绍了脂20科学减脂技术?。各位专家对体脂监测，减脂教育以及营养餐相互结合的脂20科学减脂技术?原理表示高度认可，并初步确定下一步国际交流合作，为脂20科学减脂技术?的国际化步伐奠定稳定根基。
唯有专业，方能长远。中食安泓坚持走科技创新之路，助力健康科研的市场转化。未来，中食安泓将继续整合国内外健康产业链资源，整合资源搭建大健康产业平台，为国民实现身心健康及美好生活贡献力量。
《柳叶刀》：全球食物体系及膳食结构亟待转变
据悉，EAT-柳叶刀委员会是由瑞典EAT发起的一个划时代的科学合作项目，由全球16 个国家最顶尖的各领域37 名专家一起共同为可持续食物体系的健康餐食设定科学目标，以同时促进人类以及星球健康。本报告于2019 年1月《柳叶刀》上发表。
粮食是人类健康和环境可持续性的纽带
《EAT-柳叶刀》报告首次将膳食营养、星球健康（公共健康）与个体健康视作一个整体，同时指出，食物是改善人类健康及地球环境可持续性的最强杠杆，提出了第一个基于可持续食物生产体系的健康膳食科学目标，主要内容包括1个目标、2项指标和5种策略。
营养失调是全球疾病和过早死亡的最大原因
1个目标：至2050年达成近100亿人口的星球健康膳食
2项指标：为健康膳食和可持续粮食生产制定科学指标
5种策略：人类粮食大转化
1/ 寻求国际、国内指出，致力于转向健康膳食；
2/ 调整农业的优先取向，从追求粮食高产转向生产健康食材；
3/ 可持续强化粮食生产，以增加高品质输出；
4/ 有力而协调地管理土地和海洋；
5/ 把食物损失于浪费至少降低一半，向联合国可持续发展目标看齐。
热量摄入为2500千卡/天的健康膳食
报告为解决粮食问题提出了一项整合规划，承认粮食构成了人类健康和环境可持续性之间密不可分的联系，全球的粮食系统必须在人类健康和粮食生产的适当边界内运作。不同的膳食模式将会为人类带来不同的未来。
其次，报告为健康膳食和可持续粮食生产制定科学指标。哈佛大学教授Walter Willett指出：“若要在2050年以前完成健康膳食改造，需要巨大的膳食结构转变。这包括使健康食品如水果、蔬 菜、豆类和坚果的食用量增加一倍以上，而较不健康的食品如糖和红肉的全球消费降低一半以上。“富含植物类食材、较少动物源食材的膳食既可提升人体健康， 又能带来环境裨益。”
