你以为饿就能瘦?联合国这则报道打脸了......


联合国粮食及农业组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations,简称“粮农组织”或FAO)去年曾发布一则《世界粮食安全和营养状况》报道称,世界饥饿人口连续三年未出现减少,且肥胖人口仍在增长。


FAO数据显示:

2018年世界饥饿人口数量:8.216亿(即9人中有1人挨饿)

5岁以下超重儿童(身高别体重值偏高):4000万(5.9%)

超重的学龄儿童和青少年:3.38亿

肥胖成人:6.72亿(13%或8名成人中有1人肥胖)


饿,反而加速了肥胖?


据估算,2018年全球超过8.2亿人没有充足的食物,高于前一年的8.11亿人,世界饥饿人口连续第三年出现增长。与此同时,所有地区的超重和肥胖人口都在持续增加,特别是学龄儿童和成人。

 

营养不足人口最多的洲是亚洲(超过5亿人口)。将非洲和亚洲加以合并计算,其在全球所有形式的营养不良人口中所占的比例最高。亚洲和非洲还拥有全球近四分之三的超重儿童,超重主要是由于摄入不健康饮食所致。




联合国所有地区的超重和肥胖人口都在持续增加,特别是学龄儿童和成人。但肥胖并不是饥饿的反面。两者实际上是相关的。

 

首先,新鲜、营养的食物通常更贵且比高脂肪高糖的深加工的食品更难获得;另一个原因,由于无法稳定获得食物或饮食非常有限导致了生理变化,使得产生过重及肥胖的风险增加;最后,一个营养不良的儿童在长大之后肥胖的几率更高。营养不良还会产生其他的影响。其经济代价是惊人的。

 

在全球范围内,仅肥胖每年就会损失2万亿美元的经济生产力和医疗卫生费用,营养不足还会使得非洲和亚洲的国内生产总值降低11%。


灭肥胖,从改善营养做起


由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质,同时在其他营养成分上过度摄入,从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状,世界卫生组织将这一现象称为“隐性饥饿”。


全球约有20亿人正遭受隐性饥饿的困扰,有多少中国人正在遭受“隐性饥饿”呢?联合国粮农组织统计给出了答案—— 3亿人。



饥饿容易导致营养不良,营养不良反而加剧了肥胖问题。因此,要消灭肥胖,从改善营养做起。


如果说显性饥饿是能量缺乏的状态,是可以通过“吃饱”解决的;隐性饥饿是微量元素的缺乏,需要通过“吃对,吃好”才能解决。

 

无独有偶,《“健康中国2030规划纲要中也提到,需要全面普及膳食营养知识,引导居民形成科学的膳食习惯,推进健康饮食文化建设。建立健全居民营养监测制度,对重点区域、重点人群实施营养干预,重点解决微量营养素缺乏、部分人群油脂等高热能食物摄入过多等问题,逐步解决居民营养不足与过剩并存问题。




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2020年,中食安泓将持续与中国营养学会、哈佛医学院等国内外专业机构合作,团结一致向肥胖宣战,合力改善国民营养状况,引领健康的生活方式,为建设健康中国不遗余力。



内容来源



1、联合国粮农组织《联合国报告称,世界饥饿人口连续三年未出现减少,且肥胖人口仍在增长》

http://www.fao.org/news/story/en/item/1200484/icode/

2、科技日报《3亿中国人面临隐性饥饿困扰》

http://digitalpaper.stdaily.com/http_www.kjrb.com/kjrb/html/2019-10/16/content_432641.htm 



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