脂20减脂书籍《教授大揭秘 减脂这点事儿》
《教授大揭秘 减脂这点事儿》脂20首部减脂科普书出版由中国工程院院士主编
这是一本讲真话的书
这是一本严谨科学的书
这是一本需要你耐下性子认真阅读的书
高端人群就应该连减肥都走高端且实用的路线
权威教授告诉你如何减肥才能长久有效健康不反弹！
作者介绍：
王陇德
中国工程院院士，中华人民共和国卫生部原副部长，中华医学会会长。
长期担任卫生行政领导职务，致力于促进公众健康的专业研究工作，有着丰富的实践经验和学术造诣。多次在中央党校，guo家机关、部队举行健康知识讲座，深受欢迎。
先后在中外医学杂志上发表管理文章和学术论文100余篇，出版过《掌握健康钥匙》《脑卒中健康管理》《健康，我应该相信谁》等多部专业论著。
孙树侠
世界卫生组织健康教育促进研究中心顾问，联合国绿色工业组织专家委员会委员，中央guo家机关健康大讲堂讲师团专家，卫生部健康教育指导专家。
长期在健康领域从事营养、饮食、养生方面的知识传播与指导工作，曾主持多项guo家和部委的研究和攻关项目，获8项发明专利。
曾参与《饮食安全指南：中国食物营养与安全quan孙树侠健康忠告》《全家人的健康蔬菜速查全书》《全家人的健康水果速查全书》《体质食疗速查轻图典》等图书编写，将健康理念和知识传播到千家万户。
内容介绍想减肥却怕饿肚子？
想瘦却懒于运动？
在减肥过程中，身体却出现状况？
多年减肥却屡战屡败，你有没有想过问题出在哪里？
关于减肥的 切，你可能都错了！不要再被错误的减肥方法误导，来看看真正的专家怎么说吧！
《教授大揭秘减脂这点事儿》从科学的角度出发，还原肥胖真相，告诉你为什么会肥胖，带你走出减肥的误区，给出科学的营养膳食和运动方案，让你健康瘦、不挨饿、不反弹！名家
目录：
序 1：防控肥胖，利国利民
序 2：肥胖不只是个人问题，还是社会问题
序 3：科学减脂“三要素”
章 你是真胖，还是Strong ？
NO.* 判断肥胖的三个方法
NO.2 肥胖分布的五个规律
NO.3 肥胖的两大分类
NO.4 肥胖的两种类型
NO.5 肥胖的两大因素
二章 为什么说“胖乃万病之源”？
NO.* 大部分病痛，都与肥胖有关
NO.2 不管你是谁，都会无差别杀伤
NO.3 更可怕的是，胖还会遗传
三章 不科学的减肥法，会有多危险？
NO.* 体重轻了 , 不代表你真的瘦了
NO.2 六大流行减肥法，对身体往往都有严重危害
NO.3 这些号称有效的减肥法，只会帮你的钱包瘦身
四章 会吃就能瘦，是真的吗？
NO.* 你不可不知的能量密度和营养素
NO.2 你的脂肪，都是这样堆积起来的
NO.3 除了饮食，你还要注意这几点
五章 运动减肥，怎样才有效？
NO.* 运动能减肥吗？
NO.2 科学运动减肥四要素
NO.3 三种流行的运动减脂法
NO.4 只靠运动减不了肥
六章 怎样理解“减脂才是真减肥”？
NO.* 造成肥胖的三大原因
NO.2 为什么脂肪那么难减？
NO.3 科学减脂三要素
NO.4 如何才是有效的减脂？
NO.5 有效的减肥辅助手段
参考文献 /169
在线试读：
序1：防控肥胖，利国利民
王陇德
肥胖，是引发多种慢性疾病发生的危险因子，对人的身体健康乃至生命构成严重威胁，被列入世界医学界三大难题之 ，为所关注。
在我国，随着经济的发展和居民生活水平不断提高，肥胖问题也日益严峻。超重和肥胖人口基数大、数量增长快，不仅严重影响个人和家庭的生活质量，而且因为肥胖人数的慢高发，也给社会医疗保障体系增加了负担。
因此，普及肥胖相关知识、加强体重控制指导、肥胖引发的疾病、提高整个中华民族的身体素质，是卫生、医疗、体育、营养和食品领域工作者的重要任务，也是利国利民的大事。
有关肥胖症的研究，专家们提出了各种不同理论，孜孜不倦地进行探索，研究科学的防治方案，力求提升国民健康水平和生命质量。
本书是对肥胖相关理论及知识的 次丰富，对普及肥胖相关知识、宣传健康理念、提升国人健康素养会有较大的指导和促进，有利于我国居民健康水平的提高和肥胖及相关疾病控制工作的开展。
值此书出版之际，欣然作序，以示祝贺。并希望广大健康工作者能更好地服务我国公共卫生体系建设，为提升国人的健康水平做出更多的贡献。
王陇德
中华人民共和国卫生部原副部长
中国工程院院士
中华医学会会长
序2：肥胖不只是个人问题，还是严重的社会问题
刘天鹏 王玉
随着社会经济水平的快速发展，物质生活水平的日益提高，人体体力劳动强度的降低，饮食结构和生活方式的变化，超重和肥胖已成为化的普遍现象。无论是发达guo家还是发展中guo家，在成年人和儿童群体中，肥胖发生率都在以惊人的速度增长，经济发达guo家和经济迅速增长的guo家中的肥胖者增长率更为突出。肥胖除了影响形体美观、使人自信心下降外，还会对健康造成严重威胁。
肥胖不仅是 种危害健康的慢，还是诱发多种慢性非传染性疾病和影响社会心理障碍的主要危险因素，从而引起过早死亡、残疾，影响个体生命质量和增加guo家财政负担的性公共卫生问题。肥胖引发的各种问题已不容轻视。
2014 年，有 6 亿人患肥胖症，占人口的 13％，其中男性肥胖者占总人口的 11％，女性占 15％。肥胖在范围内存在地区差异，中、高收入guo家的肥胖率大多高于低收入guo家。
截止到 2017 年，我国肥胖人口近 1.5 亿。肥胖率在不同省份间存在差异，城市和农村间也存在差异，总体而言，农村肥胖率低于城市。但近年来的调查研究显示，农村肥胖率已接近城市水平，并呈快速上升趋势，其上升速度甚至超过城市。
肥胖会影响生理和心理健康
国内外大量的流行病学调查研究表明，肥胖与机体死亡率之间有明显的关系。肥胖导致死亡率增加的原因是肥胖增加了各种慢发病的概率。肥胖不仅导致机体代谢发生故障，还影响多个器官的功能。
1.代谢综合征
肥胖会引起脂类、糖类代谢紊乱，表现为血脂升高和胰岛素敏感性降低。肥胖会促进氧化应激、慢性炎症的发生，并导致部分激素代谢紊乱和脂肪组织分泌的 些细胞因子代谢紊乱。因此，肥胖者易患高脂血症、胰岛素抵抗和糖尿病、高尿酸血症和痛风等。
2.心血管病
肥胖是引发心脑血管疾病的独立危险因素，肥胖会增加罹患高血压病、冠心病、充血性心力衰竭、脑卒中以及静脉血栓的风险，肥胖者心脑血管疾病患病率和死亡率均显著增加。
3.呼吸系统疾病
肥胖者的胸壁和腹部堆积了大量脂肪，使膈肌运动受限和胸腔顺应性下降，进而影响肺部的功能，出现氧气贮备容积减少和动脉血氧饱和度降低，严重时还会出现阻塞性睡眠呼吸暂停和肥胖性低通气量综合征。
另外，肥胖还会增加哮喘的发病率、加重哮喘的病情，导致难治性哮喘以及降低哮喘治疗反应性的情况出现。
4.肿瘤
肥胖也是引起肿瘤发病的重要因素，肥胖能够增加食管癌、直肠癌、结肠癌、肝癌、胆囊癌、胰腺癌、肾癌、白血病、多发性骨髓瘤和淋巴瘤等多种肿瘤的发病概率。女性肥胖者子宫内膜癌、宫颈癌、卵巢癌以及 经后乳腺癌发病率会增加，男性肥胖者前列腺癌的发病率会增加。
5.骨关节疾病
肥胖者躯体重量大，会加重脊柱、骨盆及下肢所承担的重量，导致其循环功能减弱，末梢循环供血不足，易出现各种退行性关节病变。膝关节承受的负荷会引起步态、姿势发生改变，关节表面受力不均，关节机能紊乱，加速软骨磨损、老化、丢失、骨赘形成，导致骨性关节炎的出现。肥胖是引起骨性关节炎的高危因素，且与骨性关节炎的严重程度呈正相关。
6.消化系统疾病
由于大量脂肪在肝脏组织内堆积，导致肥胖者容易患上非酒精性脂肪肝病。肥胖者常伴有高胰岛素血症，加剧脂肪肝的发生。肥胖还与胆囊疾病的发生有关，60 岁以上肥胖妇女中约有三分之 患有胆囊病，其原因可能是由于肥胖者胆固醇合成增加，从而导致胆汁排出的胆固醇增加。肥胖还易引发胃食管反流及食道裂孔疝等疾病。
7.生殖系统疾病
肥胖可导致女性月经失调、不育症、女性多毛症以及多囊卵巢综合征等疾病的发生，增加患上妊娠糖尿病、子痫和先兆子痫的风险，引发流产、难产、巨大胎儿、新生儿呼吸窘迫综合征和畸胎等问题。
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