什么是胰岛素？

1.对糖代谢的作用：胰岛素促进组织细胞对葡萄糖的摄取及利用；加速糖原的合成；抑制糖异生并促进葡萄糖转变为脂肪酸储存于脂肪组织中。

2.对脂肪代谢的作用：胰岛素促进脂肪酸及甘油三酯的形成并储存于脂肪细胞中。同时抑制脂肪酶活性，减低脂肪分解。

3.对蛋白质代谢的作用：可促进细胞膜对氨基酸的摄取，促进细胞核及核糖体上转录翻译过程；抑制蛋白质分解和糖异生作用。划重点：胰岛素的核心作用是促进合成，整体作用是使血糖水平下降。从减脂的角度来看，必须要通过“低升糖”技术实现餐后血糖波动比较缓和，避免刺激胰岛素过量分泌，以减少新脂肪合成，促进旧脂肪分解。