天天吃外卖,营养跟不上可咋办?
中午吃啥?
太晒太冷不想出去...点外卖吧
晚上吃啥?
好累不想做饭,还是点外卖吧…
点(lan)外(de)卖(nong)
大概是上班族日常生活必不可少的环节
不过外卖虽然方便
但不太容易保证饮食营养质量哦
外卖营养缺在哪儿?
普遍而言,外卖主要营养问题有几个:
高盐高脂肪
为了适应快速进食的需要
味道往往做得浓重
脂肪和盐的含量比较多
因此热量容易过剩
以高升糖类主食为主
精白米面过多,没有全谷杂粮
对女性来说主食明显过量
血糖反应较高,膳食纤维太少
钾、镁等矿物质不足,B族维生素不足
新鲜蔬菜比例较低
蔬菜品种不够丰富
尤其绿叶蔬菜少
维生素C、胡萝卜素、
钾、钙、镁和各种膳食纤维不足
食材不新鲜
因为是大批制作,原料容易不新鲜
做好之后还有一段时间存放
且制作之后比较长时间才送到用餐者手里
维生素流失,营养素含量进一步降低
调味品质量不佳
烹调油品种单调
存在脂肪酸比例不合理的问题
不仅影响热量
调味品质量不也一定能令人满意
长期吃外卖,你可能会有这些问题!
营养素比例不合理
营养素缺乏
造成餐后昏昏欲睡,无精打采,心情烦躁
还总想吃甜食...
那么,叫外卖的小伙伴要如何补充营养?
如果实在不能避免天天吃快餐外卖
小伙伴们可以采用以下弥补措施:
√ 选择食材比较丰富的品种
首选食材品种较为丰富的快餐外卖品种
尤其避免那种只有淀粉
鱼肉蛋奶蔬菜都很少的品种
注意经常调换,不要长期吃某一个外卖品种
√ 外卖也可以多跟同事分享
一个人吃外卖?
不够营养也不能增进友谊呀!
多和同事、朋友、家人分享
这样食材品种可以丰富一些
至少可以多吃N种食材呢
√ 尽量减少吃外卖的频次
每天只吃一餐快餐,其余两餐自己做
特别注意弥补外卖里没有的新鲜蔬果、
全谷杂粮,奶类等食品类别
同时注意在家烹调时少放盐
弥补外卖过咸的问题
√ 自己携带一些营养食品
自己从家里带一些便携的食物
放在包里或办公室里,
比如白煮蛋,酸奶,牛奶,小番茄,各种水果等
补充快餐的食物品种不足
担心日常摄取的营养素不足,
可以采用脂20营养食品代1-2餐
既可以平衡热量摄取,又可以补充营养素
身体更健康~