涨姿势 | 热量可能比汉堡还高，90%的人还在吃它

相信不少人在减脂时都会想到“沙拉”。

沙拉是很多人心目中的健康食物，但它身上的种种光环，可能也遮蔽了你的双眼，让你忽视了它其中的热量陷阱。

许多胖友觉得，我要减肥，就只能吃水煮或者生蔬菜了，肉啊油啊是不能碰的。于是，许多刚开始减脂的朋友们，选择的沙拉大多这种画风：

如果你真的一口脂肪都不吃，那你的激素分泌会受到极大的影响，造成机体紊乱。

我们的身体需要脂肪才能够维持生理的功能，太低的脂肪的饮食，不能充足地提供这类营养素，也将对机体产生诸多不利影响。

脂肪，是必需脂肪酸（是指人体内不能自行合成、但又必须从食物中获得的脂肪酸，包括亚油酸和亚麻酸）的来源，可促进脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）的吸收。

如果身体缺乏脂肪酸，皮肤会变得粗糙失去弹性，头发也变得干脆和易脱落，严重时造成生长停滞；机体抵抗能力低下，容易发生湿疹、血尿、不孕等情况。

你吃沙拉的时候，一般会沾什么酱料？千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、美乃滋？

许多人在吃沙拉的时候，都极容易忽略一个热量陷阱：沙拉酱。

美国麦当劳的凯撒沙拉，经过专业计算后，卡路里竟然比一个巨无霸还高...因为其中加了罪魁祸首“凯撒沙拉酱”。

网络数据表明，100g米饭热量为116大卡，而100g千岛酱含有473 大卡，蛋黄酱596大卡，美乃滋640大卡。

市面上售卖的沙拉酱，由油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用制成，里面添加大量的白砂糖、盐。除了热量爆表外，也大量存在有害健康的反式脂肪，食用过多易引起肥胖和血脂异常等疾病。如果真的需要调味，建议可以选择清爽的油醋汁哦。

为了让沙拉更好吃，商家会加入大量烤面包丁、含糖量极高的水果干、油脂含量较高的坚果、炸玉米片、煎培根等等。要知道，100g培根热量就已经549大卡，跟吃沙拉酱差不多。

而且，像这些用来“调节胃口”的配菜，看似分量不多，却都是高油高盐高脂肪的食品，减脂期间应该尽量避免。

虽然沙拉的吃法，避免了因重口味所产生的健康问题，但很多人忽略了热量较高的酱汁和某些高热量的食材，同时因为不注重营养配比，而产生营养不良的问题。

如果在避开热量陷阱的基础上，增强营养的分量配比，就是很好的减脂营养餐选择了。

如果自己做，我们推荐您可以参考“211”法则，即每一餐2个拳头大小的蔬菜，1个手掌厚的优质蛋白，1个拳头大小的低升糖主食；这样既能吃营养，又能吃饱。另外，吃沙拉的同时也要注重每天摄入至少2000ml的水分哦。