为什么足量膳食纤维有助于科学减脂？
为什么足量膳食纤维有助于科学减脂？这个故事要从膳食纤维的理化性质说起：
1.膳食纤维含有很多亲水基团，有很强的持水性和增稠性，可增加食糜在胃肠道的体积。这就是为什么吃富含膳食纤维的食物，饱腹感强，不容易饿的原因。
2.可溶性膳食纤维具有良好的黏性和凝胶性，更易被肠道内的细菌发酵分解，并协助其他食物成分消化、吸收。在胃肠道内，这些膳食纤维可延缓和降低葡萄糖、胆固醇的吸收。避免餐后血糖剧烈波动、有利于降低血清胆固醇。另外，膳食纤维的表面带有很多活性基团，可以吸附螯合肠道内的有毒物质等，可减少、预防肠道疾病。富含膳食纤维的食物有蔬菜、水果、谷物的谷皮、豆类的豆皮。大家注意食物搭配哦，营养均衡，健康减脂。
